1、科屬
玉蕊科
2、產地
原產于南美洲的圭亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。零星的分布在亞馬遜河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林里。
3、別名
巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果
4、簡介
鮑魚果是一種干果,看起來非常像鮑魚,因而得名。中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。其中“巴西果”之名也常指西番蓮,俗稱“雞蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,素有“百香果”、“果汁之王”之美稱。
5、圖片
鮑魚果的營養價值
鮑魚果是一種堅果,形狀看起來很像鮑魚,因而得名。鮑魚果的營養價值很高,富含維生素B1、維生素B2、維生素E等,在堅果中也是數一數二的。鮑魚果還含有八種人體所需的氨基酸。鮑魚果味香,口感香脆,長期食用能健腦。
鮑魚果營養價值高,堅果含有人體所需的8種氨基酸和蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等。維生素B1、維生素B2、維生素E的含量也很豐富。此外,鈣、磷、鐵、鎂、硒的含量也很高。經常吃鮑魚果除了能夠健腦,而且能防止大腦衰老,促進兒童大腦發育,提升老年人的記憶力。
據測定,每100克鮑魚果的可食用部分為,蛋白質14克,糖分11克,油脂67克。其中油脂中有26%的飽和脂肪,39%的不飽和脂肪。在所有堅果中,鮑魚果含有的飽和脂肪最為豐富,是堅果中的佼佼者。
吃鮑魚果的好處
鮑魚果含有分量不少的維生素E,他們可以活化我們腦部的細胞,在醫學界腦細胞對于我們的腦部運動和發展非常重要,所以多吃鮑魚果能讓我們的大腦活力如新。其次鮑魚果中的亞油酸給大腦補充養料,同時稀有礦物質錳刺激腦垂體的發展,讓腦子更加靈活健康。
鮑魚果中的脂肪酸含量很高,并且是充分不飽和脂肪酸類,因此多吃鮑魚果不僅能夠讓我們有很好的飽腹之感,滿足口舌之欲,同時健康的不飽和脂肪酸不會讓我們儲存不必要的膽固醇,是有膽固醇困擾的人士理想的零食選擇。
鮑魚果有很好的助眠效果,多吃鮑魚果簡單擺脫神經性的失眠極為有效。鮑魚果和牛奶或者粥的搭配既營養又健康,在臨睡前給自己一杯營養滿分的鮑魚果露,一定會有更好的睡眠質量。
不限
選購鮑魚果的時候要選購外皮堅硬、果仁特別香脆的，外表飽滿,個頭大,顏色鮮艷,無斑點和雜質的是好的一類。
無
鮑魚果的營養價值很高,富含維生素B1、維生素B2、維生素E等更多
2017-07-15 09:18:13
花膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣更多
2017-07-15 09:18:13
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,更多
2017-07-15 09:18:13
主要營養成分(糙米):按占干物質計,含粗蛋白質8 5-12 5%,粗脂肪2 7-3 8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1 7-2%。更多
2017-07-15 09:18:13
一般新鮮馬鈴薯中所含成分:淀粉9～20%,蛋白質1 5～2 3%,更多
2017-07-05 14:57:03
木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素更多
2017-07-05 14:57:03
鰩魚熱量(大卡)90 00 碳水化合物(克)0 00 脂肪(克)0 70 蛋白質(克)更多
2017-07-05 14:57:03
栗子營養價值豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。更多
2017-07-05 14:57:03
海鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,更多
2017-07-04 09:43:43
甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。更多
2017-07-04 09:43:43
